Babeczki z awokado

PRZEPIS 

Spód :

* 150 g daktyli

* 30 g żurawiny 

* 50 g płatków owsianych 

* 2 łyżki oleju kokoswoego

- Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

- Masę wkładamy do foremek na babeczki.

Góra :

* 1 awokado 

* 1 galaretka cytrynowa

* 12 listków mięty

* 4 łyżki jogurtu greckiego 

* 1/2 cytryny 

- Galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance wody.

- Do miski wlewamy ostudzoną galaretkę i dodajemy pozostałe składniki.

- Wszystkie składniki blendujeny do uzyskania gładkiej konsystencji.

- Masę wkładamy do foremki na poprzednią warstwę.

- Na wierzch babeczek możemy zetrzeć skórkę cytryny do ozdoby.

- Gotowe babeczki odstawiamy do lodówki, aby masa stężała.

SMACZNEGO ! ;)