Fit mleczna kanapka

Hej Kochana ! A może dziś zrobisz drugie śniadanie, dla siebie do pracy i dzieciakom do szkoły, w wersji mlecznej kanapki ?
To co, robimy ?

PRZEPIS

Biszkopt :
* 3 jajka
* 45g ksylitolu
* 75g mąki (ja dałam pół na pół, ryżowa z kukurydzianą)
* 2 łyżki kakao
* szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie:
* Białka ubijamy z ksylitolem na sztywną pianę.
* Stopniowo dodajemy żółtka i dalej ubijamy.
* Następnie wsypujemy mąkę, kakao i delikatnie wszystko mieszamy łyżką.
* Masę wykładamy na dużą blaszkę.
* Pieczemy w 180 stopniach przez 15 min.
* Po ostudzeniu, biszkopt dzielimy na dwie równe połowy.

Krem :
* 140g jogurtu naturalnego
* 1 szklanka mleka w proszku
* 2 łyżki ksylitolu
* 4 łyżki mascarpone
* 2 łyżeczki żelatyny, rozrobionej w 100ml wody

Przygotowanie :
* Wszystkie składniki mieszamy trzepaczką na gładką masę i dodajemy ostudzoną żelatynę.
* Biszkopty przekładamy masą.
* Następnie ciasto możemy pokroić na mleczne kanapki i polać czekoladą z dużą zawartością kakao.
* Gotowe kanapki wstawiamy do lodówki.

SMACZNEGO ! 
Daj znać czy smakowały Tobie i Twoim dzieciakom.